La qualité du cadre de vie eaubonnais attire depuis plusieurs siècles des personnalités remarquables. Cette liste non exhaustive répertorie des personnalités ayant un lien avec Eaubonne. Elles ont pu y être hôtes de passage, y vivre plusieurs années ou y finir leurs jours.
Hommes politiques/Grands commis de l’État
- Olivier Lefèvre d’Ormesson (1616-1686), seigneur d’Eaubonne, maître des requêtes au Conseil d’État, juge et rapporteur au célèbre procès du surintendant Nicolas Fouquet en 1662-1664.
- Louis Jérôme Gohier (1746-1830), ministre de la Justice, président du Directoire.
- Adéodat Compère-Morel (1872-1941), député du Gard, secrétaire d’État à l’Agriculture, journaliste politique.
- Gilbert Philipson (1908-1983), avocat à la Cour de Tunis, ancien préfet de Guadeloupe, du Morbihan, puis de Seine-et-Marne.
- Jacques Dupont (1908-1988), inspecteur général des Monuments historiques, « Monuments’man » (a sauvé des œuvres d’art menacées par le régime nazi).
La famille Le Normand de Mézières, derniers seigneurs d’Eaubonne
- Joseph-Florent Le Normand de Mézières (1719-1793), commissaire des guerres, promoteur immobilier et collectionneur d’art.
- Gabriel Joseph Le Normand (1745-1808), baron d’Eaubonne, militaire de carrière, poète et chansonnier, journaliste.
- Ange Le Normand de Bussy (1759-après 1823), officier de santé et dernier seigneur d’Eaubonne.
Héros Eaubonnais de l’épopée napoléonienne
- Michel Regnaud de Saint-Jean d’Angély (1760-1819), éminence grise de l’Empereur.
- Maréchal Guillaume Dode de la Brunerie (1775-1851).
- Général comte Eugène Merlin (1778-1854).
Grands entrepreneurs et financiers
- Jean-Charles Davillier (1758-1846), négociant, industriel, et banquier, régent de la Banque de France.
- Guillaume Goupy (1760-1818), banquier, régent de la Banque de France et député.
- Alexandre Sanson-Davillier (1793-1863), banquier, régent de la Banque de France.
- Denis Tarbé des Sablons (1800-1861), officier de cavalerie et industriel
- Gabriel Dehaynin (1815-1898), industriel et homme d’affaires
- Henry Mirabaud (1821-1893), banquier, régent de la Banque de France.
- Charles Goguel (1831-1901), régent de la Banque de France et maire.
- Jules Marcuard (1838-1909), banquier, maire et mécène.
Hommes de lettres, auteurs de bandes dessinées
- Jean-Jacques Rousseau (1712-1778), écrivain et philosophe.
- Jean-François de Saint-Lambert (1716-1803), poète, académicien, auteur du Catéchisme universel.
- Michel Zévaco (1860-1918), écrivain et journaliste.
- Émile Chénin, dit Émile Moselly (1870-1918), écrivain.
- Paul Eluard (1895-1952), poète français.
- Gaston Vandenpanhuyse, dit Paul Kenny (1913-1981), auteur de romans policiers (dont la série Coplan).
- Roger Masmonteil, dit Roger Mas (1924-2010), auteur de bandes dessinées, qui a notamment repris Pif le chien en 1948, et créé Pifou et Léo bête à part.
- Albert Uderzo (1927-2020), auteur de bandes dessinées, éditeur, dessinateur d’Astérix.
- Michel Mourre (1928-1977), historien.
Hommes de presse
- Edmond Tarbé des Sablons (1838-1900), fondateur du Gaulois.
- Gaston Carle (1843-1902), fondateur de La Paix.
- Léon Touchard (1863-1927), administrateur général du Petit Parisien.
Architectes
- Claude Goupy (1730-1793), architecte, entrepreneur en bâtiments et « sieur du fief Spifame ».
- Claude Nicolas Ledoux (1736-1806), séjours à Eaubonne vers 1770 et 1773, architecte de l’Hôtel de Mézières et du Petit-Château.
- Auguste Magne (1816-1885).
- Lucien Magne (1849-1916).
- Marcel Magne (1877-1944).
- Hector Guimard (1867-1942), architecte et décorateur de la mouvance Art nouveau.
- Jean Mourre (1893-1982), architecte de la résidence HBM Jules Ferry, du centre hospitalier et du groupe scolaire Paul Bert.
Peintres et artistes graphiques
- Jules Huyot (1841-1921), graveur sur bois et maire.
- Albert Huyot (1872-1968), peintre post-impressionniste.
- Félix Pol Joseph Jobbé-Duval (1879-1961), peintre illustrateur.
- Charles-Henri Contencin (1898-1955), peintre de montagne.
- Max Ernst (1891-1976) qui a séjourné chez Paul Eluard en 1923.
Personnalités féminines remarquables
- Élisabeth Lalive de Bellegarde, comtesse d’Houdetot (1730-1813), inspira à Jean-Jacques Rousseau une passion malheureuse qu’il transposa dans La nouvelle Héloïse. Ces événements se déroulèrent en 1757 à Eaubonne, dans le parc du Château de la Chesnaie où la comtesse avait une petite maison, ils sont relatés dans Les Confessions du philosophe.
- Anne Thérèse Meilhan, épouse Berton (1862-1932), traductrice littéraire (depuis l’anglais).
- Marguerite Alice de Wegmann, épouse Armand de Visme, dite Véga (1863-1950), femme de lettres.
- Germaine Aymos (1886-1930), danseuse de cabaret puis journaliste.
- Elena Ivanovna Diakonova, dite Gala (1894-1982), a vécu avec son époux Paul Éluard à Eaubonne, de 1923 à 1929.
- Germaine Chénin, dite Germaine Chénin-Moselly (1902-1950), artiste graveur.
- Dobra Klein née Goldszajder, dite Slavka (1913-1945), doctoresse, volontaire en Espagne républicaine, interne à l’hôpital d’Eaubonne, résistante déportée à Auschwitz.